Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück GC 2011, del Palatinado alemán, es un vino 100 % Riesling procedente de los suelos de arenisca del viñedo Kirchenstück, en una botella magnum de 1,5 l. En nariz, ofrece un bouquet complejo de manzana verde, ralladura de limón y melocotón blanco, con matices de piedra húmeda y mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, completamente seco, con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, fruta de hueso y un toque especiado, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y envejecido en barricas de roble neutro, refleja la filosofía biodinámica de Bürklin-Wolf. La cosecha 2011, conocida por su equilibrio, produjo un vino de notable finura, ideal para maridar con mariscos a la parrilla, ensaladas ligeras o quesos suaves. Su fruta concentrada y su estructura mineral lo convierten en una joya para coleccionistas, mostrando el icónico terroir de Kirchenstück. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Grand Cru en formato magnum ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola del Palatinado.