Dr. Bürklin-Wolf Pechstein GC 2013, procedente del Palatinado alemán, es un vino 100 % Riesling procedente de los suelos basálticos del viñedo de Pechstein. En nariz, revela un vibrante aroma a manzana verde, ralladura de limón y melocotón blanco, con matices de piedra húmeda y una mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, seco y con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, fruta de hueso y un toque especiado, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y criado en barricas de roble neutro, refleja la filosofía biodinámica de Bürklin-Wolf. La cosecha 2013, conocida por su equilibrio, produjo un vino de notable finura, ideal para maridar con mariscos a la parrilla, ensaladas ligeras o quesos suaves. Su fruta concentrada y su estructura mineral lo convierten en una opción ideal para coleccionistas, mostrando el terroir único de Pechstein. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Grand Cru ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola del Palatinado.