Dr. F. Weins-Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2003, procedente de la región alemana de Mosel, es un 100 % Riesling de los suelos de pizarra del viñedo Wehlener Sonnenuhr. Su aroma revela una compleja gama de notas de melocotón meloso, limón confitado y albaricoque maduro, entrelazadas con notas de petróleo y pizarra húmeda. En boca, es de cuerpo medio, con un dulzor residual equilibrado por una acidez vibrante, que ofrece sabores a fruta de hueso, cítricos y un toque especiado, con un final suave y persistente. Criado en acero inoxidable para preservar su pureza, refleja el compromiso de Weins-Prüm con la vinificación basada en el terroir. La cosecha 2003, conocida por su madurez, produjo un vino de notable profundidad, ideal para maridar con platos asiáticos especiados, postres de frutas o quesos azules. Su perfil de sabor matizado y su refinamiento evolucionado lo convierten en una joya para coleccionistas, capturando la esencia del icónico terroir de Wehlener Sonnenuhr. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Auslese ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la tradición vitivinícola del Mosela.