DuMOL Meteor Vineyard Cabernet Sauvignon 2016, de la denominación Coombsville del Valle de Napa, es un vino refinado e intenso elaborado por DuMOL. La cosecha 2016 ofrece un aroma a mora, cassis y ciruela, con matices de grafito, especias y una mineralidad terrosa. En boca es amplio, con taninos firmes y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Sutiles notas de cacao, cuero y hierbas aportan complejidad, mientras que el final es largo y estructurado, con gran potencial de guarda. El enfoque minimalista de DuMOL, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino de precisión y fineza. Ideal para maridar con filete a la parrilla o cordero, este Cabernet Sauvignon refleja el terroir de clima frío de Coombsville, ofreciendo una experiencia de degustación sofisticada para coleccionistas y aficionados que buscan un vino del Valle de Napa con matices, potente, profundo y longevidad.