2012 F.X. Pichler Riesling Smaragd Durnsteiner Kellerberg 0,75 Liter

El FX Pichler Riesling Smaragd Dürnsteiner Kellerberg 2012 es un icónico Riesling seco del valle de Wachau, Austria, elaborado a partir del renombrado viñedo Kellerberg por la legendaria finca FX Pichler, a menudo aclamada como el "Château Latour de Wachau" por Robert Parker. Esta cosecha de 2012 muestra un tono dorado profundo, reflejo de su evolución de más de una década. La nariz es una sinfonía cautivadora de melocotón maduro, albaricoque seco y ralladura de lima, entretejida con notas distintivas de gasolina Riesling, mineralidad de piedra húmeda y toques de flores blancas y especias. En boca, es rico y concentrado, con una acidez vibrante que equilibra el intenso núcleo frutal. El final es largo y elegante, con capas de complejidad melosa y una estructura mineral que muestra el terroir rico en gneis de Kellerberg, uno de los sitios de roca primitiva más empinados y austeros de Wachau. Fermentado y añejado en grandes barricas de roble austriaco, este vino de nivel Smaragd encarna el meticuloso enfoque de Pichler, con uvas cosechadas a mano, fisiológicamente maduras y mínima intervención. Perfecto para maridar con langosta, platos con infusión de trufa o quesos curados, este Riesling ofrece una experiencia gastronómica de lujo. En su punto álgido, puede seguir evolucionando durante los próximos 5 a 7 años, desarrollando notas terciarias aún más ricas. Un tesoro para coleccionistas, este vino ejemplifica la reputación de Pichler de elaborar blancos austriacos de primera clase con una profundidad y finura inigualables, recibiendo elogios de críticos como Falstaff.