2018 Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Extra Brut 0,75 Liter

El Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage 2018 Extra Brut es un refinado champán de añada de Ambonnay, elaborado por Egly-Ouriet. Con una mezcla de 70 % Pinot Noir y 30 % Chardonnay de viñedos Grand Cru, presenta un tono dorado pálido con finas burbujas y un aroma complejo a manzana roja, crema de limón y brioche, con toques de especias ahumadas y mineralidad calcárea. En boca es armonioso y rico, con una acidez vibrante, una espuma cremosa y un final largo y mineral. Con una baja dosificación (1-2 g/L) y 7 años de crianza sobre lías, principalmente en barricas, refleja la potente cosecha de 2018. Perfecto con pato, salmón o quesos curados, es un lujo para la alta cocina. Con un sabor exquisito ahora, puede envejecer durante más de 10 años, desarrollando notas más ricas. Este Extra Brut muestra el estilo artesanal impulsado por el roble de Egly-Ouriet, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan profundidad, equilibrio y expresión del terroir en un cuvée Grand Cru.