El Hobbs Shiraz Viognier 2005 es una mezcla refinada y potente del Valle de Barossa, elaborada por la bodega Hobbs para realzar la armoniosa interacción entre el Shiraz y el Viognier. En nariz, una cautivadora mezcla de grosella negra, cerezas negras y ciruelas, acentuada por delicadas notas florales de violeta y lavanda del Viognier, y un toque de pimienta negra y especias. El aroma es intenso y elegante, reflejando la complejidad de esta mezcla única. En boca, este vino es corpulento y robusto, ofreciendo una rica gama de sabores, que incluyen frutos negros, especias y un toque terroso. Los taninos son firmes pero sedosos, proporcionando una estructura robusta que soporta el peso del vino, mientras que su vibrante acidez garantiza frescura y equilibrio. La cosecha 2005, ahora en su punto máximo de madurez, ofrece una experiencia armoniosa y compleja, con un final largo y elegante que perdura con notas de frutos negros y toques florales. Este vino es ideal para acompañar carnes de caza asadas, costillas estofadas o gouda añejo, donde sus intensos sabores resaltan. Hobbs' Shiraz Viognier 2005 es un testimonio de la experiencia de la bodega en la elaboración de mezclas con potencial de guarda que capturan la esencia del terroir del Valle de Barossa. Su potencia y finura lo convierten en una opción excepcional para coleccionistas y aficionados.