Domaine Hubert Lignier Nuits St. Georges Les Poisets 2019, elaborado en la Côte de Nuits de Borgoña, es un Pinot Noir de una añada equilibrada, procedente de viñas viejas plantadas en 1947 sobre suelos arcillo-calcáreos. Su aroma revela intensos matices de cereza negra, cassis y violeta, con notas especiadas, regaliz y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de grafito. En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes pero refinados y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Criado durante 14 meses en barricas de roble francés, este vino refleja la meticulosa elaboración de Lignier, ofreciendo un final largo y persistente con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con caza asada, ternera o quesos curados, es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Nuits-St-Georges y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes de Borgoña que buscan un Pinot Noir robusto. Su profundidad y complejidad lo convierten en uno de los vinos más destacados de la cosecha 2019.