El JanotsBos Montagny Premier Cru Les Vignes Longues 2021 es un Chardonnay refinado de la región francesa de Borgoña, elaborado por la finca JanotsBos en el viñedo Les Vignes Longues de Montagny. Esta añada 2021 presenta un tono dorado pálido y una nariz vibrante de manzana verde, cáscara de cítricos y flores blancas, con toques de almendra tostada y una sutil mineralidad. En boca es fresco y estructurado, con una acidez vibrante, un núcleo frutal concentrado y un final largo y elegante con un toque de complejidad a roble. Fermentado y criado en barricas de roble francés, este vino refleja la riqueza calcárea del terroir de Montagny. Perfecto con langosta, aves asadas o quesos cremosos, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada. Muy valorado por la crítica, se bebe de maravilla, pero puede evolucionar en los próximos 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas y a frutos secos. Este 1er Cru muestra la experiencia de JanotsBos en la elaboración de blancos de Borgoña de calidad con finura y profundidad, ideales para entusiastas que buscan un Chardonnay de Borgoña clásico.