El Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos 2021 es un prestigioso Chardonnay de la región francesa de Chablis, elaborado por la Maison Joseph Drouhin a partir del icónico viñedo Les Clos. Esta cosecha 2021 presenta un tono dorado pálido y una nariz vibrante de manzana verde, cáscara de cítricos y flores blancas, con toques de piedra fresca, concha de ostra y una sutil mineralidad. En boca es fresco y concentrado, con una acidez vivaz, un núcleo mineral y un final largo y elegante con un toque de complejidad calcárea. Fermentado y criado en acero inoxidable con crianza parcial en barrica, este vino refleja el terroir calizo kimmeridgiano de Chablis. Perfecto con ostras, mariscos o queso de cabra, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada. Muy valorado por la crítica, se bebe maravillosamente, pero puede evolucionar en los próximos 10 a 15 años, desarrollando notas más ricas y con más matices de frutos secos. Este Grand Cru es un tesoro para coleccionistas, que muestra la experiencia de Drouhin en la elaboración de blancos icónicos de Chablis con delicadeza y profundidad, ideal para entusiastas que buscan una expresión clásica del terroir.