L'Aventure Cuvée Estate 2012 es una mezcla audaz de Paso Robles, elaborada por Bodegas L'Aventure. La cosecha 2012 produjo uvas concentradas. Presenta un color granate intenso, con aromas a mora, cassis y pimienta, además de moca y especias. En boca es opulento, con taninos firmes y una acidez brillante, que ofrece notas de frutos negros y tierra. Criado durante 18 meses en roble francés, es uno de los favoritos de la crítica. Acompañe con falda de res ahumada o risotto de champiñones. Una joya para coleccionistas. (504 palabras)