Le Vieux Donjon 2003, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es un audaz ensamblaje a base de garnacha de una añada cálida, que refleja el estilo tradicional de la finca. Su aroma revela mora, cereza negra y ciruela, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de regaliz y cuero. En boca es amplio y estructurado, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su terroir, marcado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en barrica francesa, reflejo de la meticulosa vinificación de Le Vieux Donjon. El final es largo y potente, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para acompañar cordero asado, caza a la parrilla o guisos abundantes, este vino es un tesoro para coleccionistas, que encarna el terroir icónico de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los entusiastas que buscan un vino del Ródano robusto con profundidad y carácter.