El Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2012 es una cautivadora mezcla de campo de Alsacia, elaborada a partir de un viñedo coplantado con 13 variedades de uva tradicionales, entre ellas Riesling, Gewürztraminer y Pinot Gris. Cultivado en los suelos ricos en caliza y arcilla del viñedo de Altenberg, esta cosecha 2012 muestra un tono dorado y una opulenta nariz de melocotón maduro, lichi, miel y especias exóticas, con un sutil matiz mineral. En boca, es rico y armonioso, con un exuberante núcleo frutal equilibrado por una vibrante acidez y un toque de dulzor residual, que culmina en un final largo y texturizado. Producido biodinámicamente, este vino refleja la filosofía de Deiss de priorizar el terroir sobre la variedad, mostrando la complejidad de los Grand Crus de Alsacia. Marida maravillosamente con platos asiáticos especiados, foie gras o quesos fuertes, ofreciendo una experiencia lujosa y versátil. Con más de una década de envejecimiento, está en su apogeo, con potencial para una mayor evolución durante los próximos 5 a 10 años.