El Michel Gonet Blanc de Blanc Grand Cru Coeur de Mesnil 2010 es un prestigioso Blanc de Blancs de añada de la región de Champagne, elaborado por Michel Gonet con 100% Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger. De color dorado y finas burbujas, ofrece una nariz compleja de manzana madura, crema de limón y brioche, con toques de flores blancas y una mineralidad calcárea. En boca es rico y elegante, con una acidez vibrante, una espuma cremosa y un final largo y mineral. Con una baja dosificación (4 g/L) y más de 10 años de crianza sobre lías, refleja la excepcional cosecha 2010. Perfecto con caviar, langosta o quesos curados, es un lujo para la alta cocina. Con un sabor exquisito ahora, puede envejecer durante más de 10 años, desarrollando notas más ricas. Este Coeur de Mesnil muestra la maestría de Gonet, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan profundidad y prestigio en un Blanc de Blancs.