El Redoma Tinto 2011 de Niepoort, procedente del valle del Duero, combina Touriga Franca, Tinta Amarela y otras variedades de viñas viejas en suelos de esquisto. Bajo la visión de Dirk Niepoort, este vino captura la elegancia de Cima Corgo. La añada 2011, cálida y seca, produjo uvas estructuradas. Fermentado en acero inoxidable y criado durante 20 meses en barricas de roble francés (40 % nuevas), presenta un color rubí intenso con aromas a cereza negra, ciruela y hierbas, además de grafito y especias. De cuerpo medio, equilibra taninos firmes, acidez brillante (5,7 g/L) y una fruta vibrante con un final mineral. Las prácticas sostenibles garantizan su autenticidad. Ideal para acompañar cordero o quesos, evolucionará hasta 2028. Un clásico refinado del Duero.