Ojai Shiraz 2001, elaborado por Ojai Vineyard, es un vino potente y refinado de la excepcional cosecha 2001 del condado de Santa Bárbara. Este Shiraz ofrece un aroma a mora, cereza oscura y ciruela, con matices de pimienta negra, especias y roble tostado. En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes y una acidez brillante que equilibra el rico núcleo frutal. Notas de carne ahumada, cuero y mineralidad terrosa aportan profundidad, mientras que el final es largo y robusto, con un toque de anís. La meticulosa vinificación de Ojai, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, realza la profundidad y la finura del vino. Ideal para maridar con costillas a la barbacoa o carne de caza asada, este Shiraz muestra la potencia y la elegancia del terroir de Santa Bárbara, ofreciendo una experiencia audaz pero equilibrada para los amantes del vino y coleccionistas que buscan un Syrah excepcional.