El Kilikanoon Covenant Shiraz 2004 es un vino potente y concentrado del Valle de Barossa, elaborado por Kilikanoon para realzar la intensidad del Shiraz de viñas viejas. En nariz, una opulenta mezcla de grosella negra, cerezas negras y ciruelas, con matices especiados, pimienta negra y un toque de roble. Su aroma es a la vez intenso y refinado, reflejando la calidad de la fruta de Barossa. En boca, este Shiraz es corpulento y robusto, ofreciendo una rica gama de sabores, que incluyen frutos negros, especias y un toque de grafito. Los taninos son firmes pero pulidos, lo que le confiere una estructura robusta que sustenta la intensidad del vino, mientras que su equilibrada acidez garantiza frescura y longevidad. La cosecha 2004, ahora en su punto máximo de madurez, ofrece una experiencia armoniosa y compleja, con un final largo y potente que perdura con notas de frutos negros y especias. Este vino es ideal para acompañar filetes a la parrilla, cordero asado o quesos curados, donde sus sabores intensos complementan platos contundentes. Covenant Shiraz 2004 de Kilikanoon es un testimonio de la dedicación de la bodega a la elaboración de vinos con potencial de guarda que capturan la esencia del terroir del Valle de Barossa. Su potencia y elegancia lo convierten en una opción excepcional para los amantes del Shiraz.