2015 Pascal Agrapart Avizoise Extra Brut 0,75 Liter

El Pascal Agrapart Avizoise Extra Brut 2015 es un prestigioso Blanc de Blancs de añada de la región de Champagne, elaborado por Pascal Agrapart, reconocido viticultor de Avize. Elaborado con 100 % Chardonnay del viñedo de Avizoise, presenta un tono dorado con finas burbujas y un aroma complejo a manzana madura, crema de limón y brioche, con toques de flores blancas y una mineralidad calcárea. En boca es rico y preciso, con una acidez vibrante, una espuma cremosa y un final largo y mineral. Con una baja dosificación (3 g/L) y más de 7 años de crianza sobre lías, refleja la potente cosecha 2015. Perfecto con caviar, langosta o quesos curados, es un lujo para la alta cocina. Con un sabor exquisito ahora, puede envejecer durante más de 10 años, desarrollando notas más ricas. Esta Avizoise muestra el enfoque biodinámico de Agrapart, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan profundidad y expresión del terroir.