El Paul Lato Hyde Vyd Goldberg Variations Chardonnay 2020 es un exquisito vino blanco de las Tierras Altas de Santa Lucía, California, elaborado por Paul Lato Wines del prestigioso Viñedo Hyde. Esta cosecha 2020 muestra un tono dorado brillante y una nariz compleja de manzana madura, cáscara de cítricos y brioche, con toques de almendra tostada, vainilla y una sutil mineralidad. En boca es rico y concentrado, con una acidez vibrante, una textura cremosa y un final largo y elegante con un toque de complejidad a roble. Fermentado y añejado en barricas de roble francés, este vino refleja el clima frío y los suelos franco arenosos del Viñedo Hyde, ofreciendo un Chardonnay de estilo borgoñón con profundidad y finura. Perfecto con langosta, aves asadas o quesos cremosos, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada. Calificado altamente por la crítica, está en su mejor momento, pero puede evolucionar en los próximos 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas y con más sabor a frutos secos. Este Chardonnay muestra el enfoque meticuloso de Paul Lato, enfatizando la autenticidad y el equilibrio, lo que lo convierte en un tesoro de colección para los entusiastas que buscan un blanco de California de clase mundial con elegancia y potencia.