El Philipponnat Champagne Royale Réserve Non Dosé 2017 es un refinado champán Brut Nature sin añada de Mareuil-sur-Aÿ, elaborado por Philipponnat. Con una mezcla de 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay y 5 % Pinot Meunier de viñedos Premier y Grand Cru, presenta un tono dorado pálido con finas burbujas y un aroma vibrante a manzana verde, cítricos y flores blancas, con toques de brioche y una mineralidad calcárea. En boca es fresco y preciso, con una acidez vivaz, una espuma cremosa y un final largo y mineral. Con cero dosage (0 g/L) y más de 3 años de crianza sobre lías, muestra la expresión pura del terroir. Perfecto con ostras, mariscos o queso de cabra, es ideal para la alta cocina. Con un sabor exquisito ahora, puede envejecer durante 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas. Esta Royale Réserve refleja la precisión de Philipponnat, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan pureza, equilibrio y elegancia en un cuvée sin dosificación.