El Philipponnat Champagne Royale Réserve Non Dosé 2018 es un refinado Brut Nature sin añada de la región de Champagne, elaborado por Philipponnat, una casa fundada en 1522. Mezcla de Pinot Noir (65%), Chardonnay y Pinot Meunier de viñedos Premier y Grand Cru, presenta un tono dorado pálido con finas burbujas y un aroma vibrante de manzana verde, cítricos y flores blancas, con toques de brioche y mineralidad. En boca es fresco y preciso, con una acidez vivaz, una textura cremosa y un final largo y calcáreo. Sin dosificación, muestra la fruta pura y la expresión del terroir. Criado sobre lías durante más de 3 años, refleja los suelos calcáreos de Mareuil-sur-Aÿ. Perfecto con ostras, mariscos o queso de cabra, es ideal para la alta cocina. Delicioso ahora, puede envejecer durante 5 a 7 años, desarrollando notas más ricas. Este Royale Réserve muestra la precisión de Philipponnat, ofreciendo un champán elegante para los entusiastas que buscan pureza y equilibrio.