Quinta do Crasto, un icono del valle del Duero, elabora el Touriga Nacional 2011 a partir de viñas de 30 años sobre suelos de esquisto. Gestionada familiarmente desde 1615, la finca destaca por sus vinos monovarietales. La cosecha 2011, cálida y seca, produjo uvas concentradas. Fermentado en acero inoxidable y criado durante 18 meses en barricas de roble francés (50 % nuevas), desprende un intenso color violeta con aromas a mora, violeta y especias, acentuados por el grafito y la vainilla. Con cuerpo, ofrece taninos robustos, acidez equilibrada (5,4 g/L) y una rica fruta con un final ahumado. Las prácticas sostenibles garantizan la calidad. Ideal para carne de res o de caza, alcanza su máximo esplendor ahora, pero se mantendrá hasta 2028. Una audaz expresión del Duero.