Rebholz Riesling Trocken 2019, procedente del Palatinado alemán, es un vino 100 % Riesling procedente de viñedos biodinámicos con suelos de piedra caliza y loess. Su aroma ofrece una vibrante gama de notas de manzana verde, ralladura de limón y melocotón blanco, entrelazadas con notas de piedra húmeda y una mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, seco y con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, de fruta de hueso y un toque especiado, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y criado en acero inoxidable, refleja el compromiso de Rebholz con la vinificación basada en el terroir. La cosecha 2019, conocida por su equilibrio, produjo un vino de notable finura, ideal para maridar con mariscos a la parrilla, ensaladas ligeras o quesos suaves. Su armonioso perfil de sabor y su elegante estructura lo convierten en una opción versátil tanto para coleccionistas como para aficionados, mostrando el vibrante terroir del Palatinado. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Riesling ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola de la región.