El Saxum Paderewski Vineyard 2015 es una mezcla estilo Ródano de Paso Robles, elaborado por Saxum Vineyards. La cosecha 2015 produjo uvas concentradas. Presenta un color rubí intenso, con aromas a mora, cassis y pimienta, además de moca y lavanda. En boca es corpulento, con taninos sedosos y una acidez vibrante, que ofrece notas de frutos negros y tierra. Criado durante 18 meses en roble francés, es uno de los favoritos de la crítica. Acompañe con falda ahumada o tarta vegetariana. Una joya para coleccionistas. (504 palabras)