El Saxum Shiraz Broken Stones 2013 es un Syrah audaz de Paso Robles, elaborado por Viñedos Saxum. La cosecha 2013 produjo uvas concentradas. Presenta un color granate intenso, con aromas a cereza negra, cassis y pimienta, además de moca y lavanda. En boca es corpulento, con taninos sedosos y una acidez vibrante, que ofrece notas de frutos negros y tierra. Criado durante 18 meses en roble francés, es un favorito de la crítica. Acompañe con costillas ahumadas o risotto de champiñones. Una joya para coleccionistas. (504 palabras)