El Hilt 'The Vanguard' Pinot Noir 2009 es un vino refinado y expresivo de The Hilt, Santa Bárbara, procedente de viñedos costeros de primera calidad. La cosecha 2009 ofrece un aroma a cereza negra, frambuesa y pétalos de rosa, con matices especiados, terrosos y mineralidad. En boca es sedoso y de cuerpo medio, con taninos suaves y una acidez vibrante que realza la pureza de la fruta. Sutiles notas de trufa, suelo de bosque y anís aportan complejidad, mientras que el final es largo y elegante, con un toque especiado. La vinificación minimalista de The Hilt, que incluye fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés, garantiza un vino de pureza y finura. Perfecto para maridar con pato asado o salmón, este Pinot Noir es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir único de los viñedos costeros de Santa Bárbara y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los amantes del vino.