El Tirant 2001 de Rottlan Torra, procedente del Priorat español, combina garnacha, cariñena y cabernet sauvignon de viñas viejas sobre suelos de pizarra. La añada 2001, cálida y seca, produjo uvas de gran intensidad. Fermentado en acero inoxidable y criado durante 18 meses en barricas de roble francés, presenta un color granate intenso con aromas a mora, regaliz y minerales, además de especias y tierra. Con cuerpo, ofrece taninos firmes, acidez equilibrada (5,5 g/L) y fruta concentrada con un final ahumado. Las prácticas sostenibles garantizan la calidad. Ideal para acompañar cordero o quesos, está en su mejor momento, pero se mantendrá hasta 2025. Un clásico audaz del Priorat.