Veritas Winery Shiraz-Mourvèdre 'Pressings' 1997, elaborado por Veritas Winery en el valle australiano de Barossa, es una mezcla robusta y madura de una añada clásica. La añada 1997 ofrece un aroma a mora, ciruela y cereza negra, con notas de pimienta negra, especias y una mineralidad terrosa. En boca es rico, con cuerpo y estructura, con taninos pulidos y una acidez vibrante. Sutiles toques de moca, cuero y anís aportan complejidad, mientras que el final es largo y refinado, mostrando la elegante evolución del vino. La vinificación tradicional de Veritas, que incluye la vendimia manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino intenso y elegante. Perfecto para maridar con cordero asado o quesos curados, este ensamblaje de Pressings es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir de Barossa y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los amantes de los vinos tintos australianos bien añejados.