Weingut Robert Weil Riesling Kiedrich Gräfenberg Spätlese 1997, de Rheingau, Alemania, es un 100% Riesling de los suelos de pizarra del viñedo Gräfenberg. La nariz ofrece un bouquet evolucionado de melocotón meloso, limón confitado y albaricoque maduro, en capas con petróleo, pizarra húmeda y un toque de caramelo. El paladar es de cuerpo medio, con un toque de dulzor residual equilibrado por una acidez vibrante, entregando sabores de fruta de hueso, cítricos y un toque especiado, con un final suave y persistente. Añejado en acero inoxidable y roble neutro, refleja el compromiso de Robert Weil con la vinificación impulsada por el terroir. La cosecha de 1997, conocida por su madurez, produjo un vino de notable profundidad, ideal para maridar con platos asiáticos picantes, postres de frutas o quesos azules. Su perfil de sabor matizado y su refinamiento evolucionado lo convierten en una joya para coleccionistas, que refleja el icónico terroir de Gräfenberg. Con un potencial de envejecimiento moderado, este Spätlese ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la tradición vitivinícola de Rheingau.