Weingut Wittmann Niersteiner Riesling 1e Lage 2021, procedente de Rheinhessen (Alemania), es un vino 100 % Riesling procedente de los suelos de pizarra roja del viñedo Niersteiner. En nariz, desvela un vibrante bouquet de manzana verde, ralladura de limón y melocotón blanco, entrelazado con notas de piedra húmeda y una mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, seco y con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, de fruta de hueso y un toque especiado, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y criado en barrica neutra, refleja el enfoque biodinámico de Wittmann. La cosecha 2021, elogiada por su intensidad, produjo un vino de notable complejidad, ideal para maridar con mariscos, ensaladas ligeras o quesos cremosos. Su fruta concentrada y su estructura mineral lo convierten en una joya de coleccionista, que muestra el terroir único de Niersteiner. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Erste Lage ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola de Rheinhessen, resaltando la precisión de Wittmann.