Weingut Wittmann Westhofener Riesling Trocken 2016, procedente de Rheinhessen (Alemania), es un vino 100 % Riesling procedente de los suelos calizos del viñedo Westhofener. En nariz, revela un vibrante aroma a manzana verde, crema de limón y melocotón blanco, entrelazado con notas de piedra húmeda y una mineralidad pétrea. En boca, es de cuerpo medio, seco y con una acidez vibrante, que ofrece sabores cítricos, fruta de hueso y un toque especiado, con un final refinado y persistente. Fermentado espontáneamente y criado en barricas de roble neutro, refleja el enfoque biodinámico de Wittmann. La cosecha 2016, elogiada por su intensidad, produjo un vino de notable complejidad, ideal para maridar con mariscos, ensaladas ligeras o quesos cremosos. Su fruta concentrada y su estructura mineral lo convierten en una joya para coleccionistas, mostrando el terroir único de Westhofener. Con un excelente potencial de envejecimiento, este Riesling Trocken ofrece a los entusiastas una expresión sofisticada de la herencia vitivinícola de Rheinhessen.