Yarra Yering Underhill Shiraz 1998, elaborado por Yarra Yering en el valle australiano de Yarra, es un vino refinado y maduro de una añada de clima frío. La añada 1998 ofrece un aroma a mora, cereza negra y ciruela, con notas de pimienta negra, especias y una mineralidad terrosa. En boca es de cuerpo medio y elegante, con taninos sedosos y una acidez vibrante que realza la pureza de la fruta. Sutiles toques de moca, cuero y anís aportan complejidad, mientras que el final es largo y refinado, mostrando la elegante evolución del vino. La meticulosa vinificación de Yarra Yering, que incluye la vendimia manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino de precisión y finura. Perfecto para maridar con cordero asado o caza, este Underhill Shiraz es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir del valle de Yarra y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los amantes de los vinos que buscan un tinto australiano con matices.