Cogno

Elvio Cogno est un producteur de Barolo réputé, situé sur les hauteurs de Novello, dans le Piémont. Le domaine se concentre sur le Nebbiolo issu du cru historique de Ravera, produisant un Barolo reconnu pour sa précision aromatique et sa structure élégante. Ses arômes typiques incluent la rose, la cerise rouge et le goudron, avec des tanins fermes mais raffinés qui permettent aux vins de vieillir avec grâce.