Vin de Südtirol Italie
Une gamme de vins de haute qualité est produite dans la région du nord de l'Italie du Südtirol, souvent connue sous le nom de Tyrol du Sud. Le Schiava, un vin rouge issu du cépage Schiava, et le Gewürztraminer, un vin blanc créé à partir du fruit du Gewürztraminer, sont deux des vins les plus célèbres produits au Südtirol.
Le Schiava, vin rouge au parfum et à la saveur fruités et floraux, s'accorde parfaitement avec les repas légers et les crustacés.
Les vins blancs, comme le Gewürztraminer au parfum floral, se marient parfaitement avec les fruits de mer et la volaille.
Les vins rouges du Südtirol, comme le Vernatsch et le Lagrein, sont connus pour leurs riches arômes de fruits rouges luxuriants et d'épices. ils se marient bien avec des plats copieux comme le bœuf et les fromages affinés.
Südtirol produit également une variété de vins différents, dont du Chardonnay blanc, du Merlot rouge et du Moscato Rosa doux. Trento DOC, un vin mousseux, n'est qu'un des nombreux exemples de l'offre vineuse de la région.