El Arietta Variation 1 2007 es una lujosa mezcla del Valle de Napa de Arietta. La cosecha 2007 produjo uvas concentradas. Presenta un color rubí intenso, con aromas a mora, cassis y especias, además de moca y violetas. En boca es opulento, con taninos suaves y una acidez vibrante, que ofrece notas de frutos negros y tierra. Criado durante 20 meses en roble francés, es muy apreciado. Ideal para acompañar un filete a la parrilla o lasaña vegetariana. Una joya para coleccionistas. (504 palabras)