Aubert Eastside Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2017, del Russian River Valley de Sonoma, es un Chardonnay 100% procedente del Eastside Vineyard. En nariz, desvela un vibrante bouquet de manzana verde, pera y ralladura de limón, con matices de pedernal, brioche y sutiles notas de roble. En boca, es corpulento, con una acidez crujiente y una textura cremosa, con sabores cítricos, fruta de hueso y un toque de almendra. Criado durante 10 meses en barricas de roble francés 100% nuevas, ofrece un final refinado y persistente con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con langosta, aves asadas o quesos curados, este Chardonnay refleja la precisión artesanal de Aubert y su enfoque en un solo viñedo. La cosecha 2017, marcada por condiciones equilibradas, produjo un vino de notable intensidad, ofreciendo un sofisticado blanco de Sonoma para los entusiastas que buscan riqueza y elegancia. Su complejo perfil de sabor y su finura estructurada lo convierten en una opción destacada para los coleccionistas.