Babylonstoren Chenin Blanc 2017 es un vibrante vino blanco procedente del Cabo Occidental de Sudáfrica, elaborado por la finca Babylonstoren con Chenin Blanc de viñas viejas. Esta cosecha 2017 presenta un brillante tono dorado y un generoso aroma a pera madura, manzana verde y frutas tropicales, con toques de miel, especias y una sutil mineralidad. En boca es rico y redondo, con una acidez vibrante, una textura cremosa y un final largo y refrescante con un toque de complejidad a roble. Fermentado y añejado en barricas de roble francés (parcialmente nuevas), este vino refleja los suelos de granito y esquisto de la región de Simonsberg-Paarl. Perfecto con pescado a la parrilla, aves asadas o quesos cremosos, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada. Con casi una década de crianza, está en su punto álgido, mostrando fruta madura y notas de miel, y se disfruta mejor ahora. Este Chenin Blanc demuestra la experiencia de Babylonstoren en la elaboración de blancos sudafricanos de calidad con profundidad y elegancia, ideal para quienes buscan un vino versátil.