Babylonstoren

Babylonstoren es una histórica bodega de estilo neerlandés del Cabo ubicada en la región de Simonsberg, Sudáfrica, cerca de Franschhoek. La finca data de 1692 y hoy combina edificios históricos restaurados, jardines y viñedos. La bodega produce vinos a partir de variedades clásicas como Chenin Blanc, Chardonnay, Shiraz y uvas bordelesas. Los blancos suelen ser vibrantes y minerales, con notas cítricas y de frutas de hueso, mientras que los tintos muestran la madurez de la fruta del Cabo, equilibrada por frescura y estructura. Babylonstoren se ha convertido en uno de los embajadores modernos más destacados del vino sudafricano.