Babylonstoren Viognier 2020 es un vino blanco exuberante procedente del Cabo Occidental de Sudáfrica, elaborado por la finca Babylonstoren con uvas 100 % Viognier. Esta cosecha 2020 presenta un tono dorado brillante y una nariz opulenta de albaricoque maduro, melocotón y madreselva, con toques especiados y una sutil mineralidad. En boca es rico y redondo, con una acidez vibrante, una textura cremosa y un final largo y refrescante con un toque de complejidad a roble. Fermentado y añejado en barricas de roble francés, este vino refleja los suelos de granito y esquisto de Simonsberg-Paarl. Perfecto con langosta, risottos cremosos o quesos curados, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada. Se disfruta mejor joven para capturar su vibrante fruta, y puede evolucionar durante los próximos 3 a 5 años, desarrollando notas más ricas y especiadas. Este Viognier muestra la experiencia de Babylonstoren en la elaboración de blancos sudafricanos de calidad con profundidad y elegancia, atrayendo a los entusiastas que buscan un vino blanco audaz pero refinado para ocasiones especiales.