Booker White 2013, del distrito Willow Creek de Paso Robles, es una mezcla al estilo del Ródano de Roussanne, Viognier y Marsanne, procedente de suelos ricos en caliza. Su aroma revela una vibrante gama de melocotón blanco, albaricoque y madreselva, entrelazada con cera de abeja, jazmín y una sutil mineralidad. En boca, es de cuerpo medio a completo, con una acidez brillante y una textura cremosa, que ofrece sabores de fruta de hueso, cítricos y un toque de brioche tostado. Criado durante 16 meses en barricas de roble francés (30% nuevas), proporciona un final refinado y persistente con un excelente potencial de guarda. Perfecto para maridar con mariscos intensos, quesos cremosos o aves con salsas de hierbas, esta mezcla refleja el compromiso de Booker con la elaboración de vinos con un marcado carácter terroir. La cosecha 2013, marcada por una maduración equilibrada, produjo un vino de notable profundidad, ofreciendo un sofisticado blanco de Paso Robles para los amantes de la riqueza y la elegancia. Su complejo perfil de sabor y su finura estructurada lo convierten en una opción destacada para los coleccionistas, capturando la esencia de la viticultura inspirada en el Ródano de Paso Robles.