El Château de Fargues Lur Saluces 2005, presentado en una botella de 0,375 l, es un exquisito vino blanco dulce de la región francesa de Sauternes, elaborado por la familia Lur Saluces, antiguos propietarios del Château d'Yquem. Esta añada 2005 presenta un profundo tono ámbar y una opulenta nariz a albaricoque seco, miel, piña confitada y azafrán, con toques de toffee, especias y una sutil mineralidad. En boca es rico y viscoso, con un dulzor concentrado equilibrado por una vibrante acidez, que ofrece un final largo y decadente con notas de caramelo y frutos secos. Fermentado y criado en barricas de roble francés, este vino refleja el terroir de Sauternes, rico en arcilla y grava, que se beneficia de la podredumbre noble. Perfecto con foie gras, quesos azules o postres a base de frutas, ofrece una experiencia gastronómica de lujo. Con dos décadas de edad, se encuentra en su máximo esplendor, mostrando una complejidad madura y melosa, y se disfruta mejor ahora. Este vino es un tesoro para coleccionistas, que encarna el legado de Lur Saluces de elaborar Sauternes excepcionales con profundidad y elegancia, rivalizando con los mejores de la región.