Chateau de Fargues

Château de Fargues es una de las bodegas de vinos dulces más prestigiosas de Sauternes y ha estado asociada durante mucho tiempo con la familia Lur-Saluces, antiguamente de Yquem. El vino se produce únicamente en añadas consideradas excepcionales, y su estilo favorece la concentración, la complejidad de la podredumbre noble y una crianza muy prolongada. Elaborado principalmente con Sémillon, ofrece aromas a cítricos confitados, miel, albaricoque, azafrán y especias, siempre con la acidez suficiente para evitar que el vino resulte pesado. Es un château para bebedores pacientes, no para quienes buscan una gratificación instantánea.