El Château de Fargues Lur Saluces 2009 es un lujoso Sauternes de la familia Lur Saluces, elaborado con Sémillon y Sauvignon Blanc botrytizados. Esta cosecha 2009 presenta un profundo tono dorado y una nariz compleja de miel, naranja confitada, higos secos y especias exóticas, con toques de toffee y mineralidad. En boca, es opulento y viscoso, con un dulzor concentrado equilibrado por una acidez vibrante, que ofrece sabores de mango, piña y la complejidad de la botrytis. El final es largo y refinado, con un fondo mineral y calcáreo. Perfecto con tartas de frutas, foie gras o quesos azules, ofrece una experiencia exquisita. Con más de una década de crianza, se disfruta de maravilla ahora, pero puede evolucionar aún más en los próximos 15-20 años, lo que lo convierte en una joya para coleccionistas.