El Château Guiraud Premier Cru 2001 es un magnífico Sauternes elaborado con Sémillon y Sauvignon Blanc botrytizados. Esta cosecha 2001 presenta un profundo tono ámbar y una nariz compleja de miel, naranja confitada, higos secos y especias exóticas, con toques de toffee y mineralidad. En boca, es opulento y viscoso, con un dulzor concentrado equilibrado por una acidez vibrante, que ofrece sabores de mango, piña y la complejidad de la botrytis. El final es largo y armonioso, con un refinado toque mineral. Producido biodinámicamente, este vino refleja el compromiso de Guiraud con la calidad y la sostenibilidad. Perfecto con postres a base de frutas, foie gras o quesos azules, ofrece una experiencia de lujo. Con más de dos décadas de crianza, se encuentra en su mejor momento, pero puede evolucionar aún más, convirtiéndolo en una joya para coleccionistas.