Clarendon Hills Astralis 1998 Magnum, elaborado por Clarendon Hills en McLaren Vale, Australia, es un Shiraz icónico de una cosecha legendaria, procedente de viñas viejas de bajo rendimiento. La cosecha de 1998 ofrece un aroma a mora, cereza negra y ciruela, con matices de pimienta negra, especias y carne ahumada. En boca es rico, concentrado e impecablemente estructurado, con taninos firmes y una acidez vibrante. Notas de grafito, cuero y mineralidad aportan complejidad, mientras que el final es largo y potente, con un excepcional potencial de envejecimiento. La vinificación minimalista de Clarendon Hills, que incluye prensado en cesta y crianza en barricas de roble francés, garantiza un vino intenso y refinado. Perfecto para maridar con costillas a la barbacoa o carne de caza asada, este magnum es una joya de coleccionista, que refleja el terroir de McLaren Vale y ofrece una experiencia audaz y sofisticada para los entusiastas que buscan un Shiraz australiano de primera clase.