Clos Du Mont-Olivet Lirac 2021, de la denominación Lirac del Valle del Ródano, es un vino dinámico elaborado por Clos Du Mont-Olivet. Este ensamblaje, dominado por la Garnacha, la Syrah y la Monastrell, refleja la equilibrada cosecha de 2021. Presenta un color rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz, ofrece notas de cereza roja, frambuesa y mora, con lavanda, tomillo y pimienta negra. Un sutil matiz terroso le aporta profundidad. En boca, es de cuerpo medio, con taninos suaves y una acidez brillante que realza la jugosa fruta. Un toque mineral le confiere un final fresco y armonioso. Fermentado en hormigón con mínima crianza en barrica, este vino prioriza el terroir. Perfecto para carnes a la parrilla, ratatouille o tablas de quesos, está listo ahora, pero puede conservarse en bodega durante 5 a 7 años. Clos Du Mont-Olivet Lirac 2021 ofrece accesibilidad y complejidad.