El Corison Cabernet Sauvignon 2009 es un vino atemporal del Valle de Napa, elaborado por la legendaria Cathy Corison, conocida por sus elegantes Cabernet Sauvignon de larga duración. Esta añada, de un año de maduración equilibrada, muestra un profundo tono rubí y un refinado aroma a cereza negra, cassis y violetas, con sutiles notas de grafito, especias y tierra. En boca, es equilibrado y armonioso, con taninos sedosos y una acidez vibrante que enmarca sabores de frutos negros, moca y un toque mineral. La elegancia del vino refleja la filosofía de Corison de mínima intervención y una vinificación centrada en el terroir, con uvas procedentes de los mejores viñedos del Valle de Napa. Cosechado a mano y añejado en barricas de roble francés, el Cabernet 2009 ofrece un equilibrio perfecto entre potencia y finura, culminando en un final largo y expresivo. Ideal para maridar con cordero asado o un cassoulet vegetariano, este vino es accesible ahora y está preparado para una crianza prolongada, con potencial para evolucionar con elegancia durante los próximos 15 a 20 años. Su calidad atemporal lo convierte en un clásico del Valle de Napa.