El Dalla Valle Cabernet Sauvignon 1998 es un vino histórico de la denominación Oakville del Valle de Napa, elaborado por una bodega reconocida por sus icónicos Cabernet con un marcado carácter terroir. Esta añada, fruto de un año de fruta concentrada, presenta un intenso tono rubí y un aroma complejo a cereza negra, cassis y trufa, con toques de grafito, especias y tierra que le aportan complejidad. En boca, es suave y refinado, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que enmarca sabores de frutos negros, tabaco y moca. La madurez del vino refleja la meticulosa viticultura y elaboración de Dalla Valle, con uvas procedentes de los viñedos de mayor calidad de la finca. Cosecha manual y añejado en barricas de roble francés, el Cabernet 1998 ofrece un armonioso equilibrio de potencia y elegancia, culminando en un final largo y mineral. Ideal para maridar con cordero asado o un plato vegetariano contundente, este vino está en su mejor momento, pero conserva potencial para seguir desarrollándose. Su rareza y calidad lo convierten en un icono del Valle de Napa.