El Dana Estate Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2011 es un exquisito vino de la denominación Rutherford del Valle de Napa, elaborado por una bodega reconocida por sus Cabernet de lotes pequeños y con un marcado carácter terroir. Esta añada, de un año más frío, presenta un intenso tono rubí y un refinado aroma a mora, cassis y grafito, con matices especiados, terrosos y violetas que le aportan complejidad. En boca, es elegante y estructurado, con taninos firmes y una acidez vibrante que realza los sabores a frutos negros, moca y un sutil roble. El equilibrio del vino refleja la meticulosa gestión del viñedo por parte de Dana Estate, con uvas procedentes del singular terroir del Viñedo Lotus. Cosechado a mano y añejado en barricas de roble francés, el Lotus 2011 ofrece una perfecta integración de fruta y terroir, culminando en un final largo y mineral. Perfecto para maridar con un filete a la parrilla o un rico plato vegetariano, este Cabernet es accesible por ahora, pero evolucionará maravillosamente en los próximos 15 años. Su elegancia y profundidad lo convierten en un tesoro del Valle de Napa.