El Delamotte Brut es un refinado champán Brut sin añada de la Côte des Blancs, elaborado por Delamotte, la casa hermana de Salon, fundada en 1760. Con una mezcla de 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 5% Pinot Meunier de viñedos Grand Cru y Premier Cru, presenta un tono dorado pálido con finas burbujas y un aroma vibrante de aceite de limón, manzana verde y galletas calientes, con toques ahumados y mineralidad calcárea. En boca es de cuerpo medio a completo, con una espuma precisa, una acidez vibrante y un final definido y elegante. Con una dosificación de 8 g/L y más de 3 años de crianza sobre lías, refleja el terroir rico en caliza de Le Mesnil-sur-Oger, Avize y Oger. Perfecto con ostras, mariscos o quesos suaves, es una opción versátil para aperitivos o cenas elegantes. Ahora es un vino magnífico, pero se disfruta mejor fresco para capturar su vibrante fruta, aunque puede evolucionar de 3 a 5 años, desarrollando notas más ricas y tostadas. Este Brut exhibe el legado de elegancia y equilibrio de Delamotte, ofreciendo un champán sofisticado para los aficionados que buscan un estilo clásico y accesible con profundidad y finura, ideal para celebraciones o para disfrutarlo en un ambiente informal. Su calidad consistente y su procedencia de Grand Cru lo convierten en un vino excepcional en la categoría sin añada, lo que refleja el compromiso de la casa con la precisión y la tradición en la elaboración de champán.